* Les menus peuvent varier dépendamment de la disponibilité des produits *

Le potage et le dessert vous sont offerts avec tous les plats

L’entrée du jour  5

Risotto  à la truffe et aux pois verts  20

Joue de cerf braisée, vin rouge et orange, orzo aux asperges  24

Pétoncles poêlés, polenta et couscous de chou-fleur  24

Confit de canard, champignons et pomme de terre à la moutarde 21

Bavette de boeuf, frites et salade 21

Dessert du jour

Cafés  2.50

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MENU RÉGULIER SOIR

Le potage vous est offert avec tous les plats

- Les entrées -

Tartare de boeuf, salade de roquette et croûtons  12

Crevettes flambées au pastis, salade de fenouil, tomates, raisins secs et noix de pin   12

Salade d’endives, poires, noisettes et prosciutto   10

Canard fumé maison, salade de lentilles, canneberges et carottes  11

Foie gras torchon, purée de courge au beurre, chutney de céleri-rave et raisins 18

(dégustation 7$ de plus)

Tarte fine de chèvre chaud, prunes et abricots  10

Saumon deux façons, chou-fleur mariné, câpres, radis et moutarde   11

Le trou Normand des Héritiers

Sorbet canneberge et vodka Kamouraska   7

- Les Plats -

* La dégustation

-Pétoncles poêlés, purée de betterave, céleri-rave, haricots verts

et crème de bacon citronnée   30 *49

-Agneau braisé, yukon gold à l’ail rôti, tomates, olives noires et vertes  29 *48

-Risotto du jour  24  *43

-Steak, frites et salade  …  *…

-Morue, kale et chorizo, haricots lingots et beignet de poisson  27  *46

-Magret de canard, polenta à l’Oka artisan, sauce figues et porto  28  *47

-Thon grillé, purée de pomme de terre aux poivrons rouges, piperade, aïoli et chips d’ail   32 *51

-Côte de veau, St-Honoré, poêlée de rattes et pleurotes King   33  *52

- Les fromages -

Fromages du Québec     30 gr. 6$ /  60 gr. 9$ /  90 gr. 12$

- Les desserts -

Parfait glacé au sirop d’érable, pommes et pacanes  10

Brownie au chocolat, caramel au beurre, arachides et glace banane  10

Gâteau au fromage, coulis aux bleuets  10

Poire au vin, crème pâtissière à la pistache et tuile à l’orange  10

Crème brulée à la fève tonka  8

- Les cafés/ décaféinés -

Cappuccino   3.50

Café au lait  3.50

Allongé   2.50

Espresso  2.50

Thé-tisane  2.00

Eska 750ml   5.00

Boissons gazeuses  2.50

*Le menu dégustation comprend le potage, l’entrée de votre choix, le trou Normand, le plat principal

et le dessert de votre choix.